Hanna arbejder som driftschef hos Tholstrup Restauranter og er suppleant i vores arbejdende hovedbestyrelse.
Til daglig arbejder Hanna med mennesker, mad og forretning – og med at få det hele til at fungere i praksis. Ved siden af det, engagerer hun sig i bæredygtighed, fødevaresystemer og social impact gennem sit arbejde med Truely og netværket Palestine Connect, hvor fokus er på retfærdige værdikæder, handel som udviklingsværktøj og bedre markedsadgang for producenter i det globale syd.
Hvad optager dig (mest) lige nu?
At vi stadig behandler klima, biodiversitet, menneskerettigheder og social retfærdighed som separate udfordringer, når de i virkeligheden hænger uløseligt sammen. Jeg er optaget af, hvordan vi skaber løsninger, der både er bæredygtige, socialt retfærdige og økonomisk realistiske.
Hvad er din største inspiration i arbejdet med grøn omstilling?
Mennesker, der bliver ved. Sociale iværksættere, NGO’er, producenter og virksomheder, som hver dag arbejder for positive forandringer, selv når det er svært. Jeg bliver inspireret af handling mere end af flotte strategier.
Hvad gør du for at leve mere bæredygtigt?
Jeg prøver at være bevidst frem for perfekt. Jeg tænker over madspild, køber mindre og bedre og støtter virksomheder, der tager ansvar. Men jeg tror også på, at bæredygtighed handler om mere end individuelle valg. Derfor engagerer jeg mig i spørgsmål om fødevaresystemer, retfærdig handel og social impact.
Hvis du kunne ændre én ting i verden i morgen, hvad skulle det være?
Jeg ville gerne have, at vi tænkte længere frem end næste kvartalsregnskab og næste valgperiode. Mange af de udfordringer, vi står med i dag, skyldes, at vi belønner kortsigtede gevinster og lader andre betale prisen senere. Det gælder klimaet, biodiversiteten og den voksende ulighed.